Réglez la température par paliers de 0,2 °C et pilotez une cuisson douce avec minuterie et signal d’avertissement.
Prix constaté le 6 novembre 2026. Le prix affiché lors de la commande s’applique.
Code boutique MSV-DKHR8XA · Catégorie : Thermoplongeurs
Le KitchenBrothers KB717 réunit des réglages précis, une minuterie et les accessoires utiles pour essayer la cuisson sous vide. Son format et son kit sont pratiques pour des préparations domestiques, à condition de disposer d’un récipient adapté et de prévoir la préparation des sachets. Sa contenance conseillée le destine moins aux très grandes fournées.
Le KitchenBrothers KB717 chauffe l’eau d’un bain de cuisson et en règle la température de 0 à 95 °C. Vous choisissez la valeur souhaitée par incréments de 0,2 °C, afin d’ajuster le bain avec finesse selon la préparation. Cette méthode convient aux viandes, aux poissons et aux légumes que vous souhaitez cuire à basse température, sans faire bouillir l’eau.
Sa puissance de 1200 W permet de chauffer le bain. Le temps nécessaire dépend toutefois de la quantité d’eau et de sa température au départ. La minuterie intégrée aide à programmer la durée de cuisson, tandis qu’un signal d’avertissement vous prévient lorsque le temps réglé est écoulé. Vous pouvez ainsi suivre le cycle sans devoir surveiller continuellement l’appareil.
Le thermoplongeur s’utilise avec un récipient contenant entre 5 et 12 litres. Cette plage permet de préparer un repas courant ou plusieurs portions, dans la limite de ce volume. Avant de commencer, choisissez un contenant stable et adapté à la quantité d’eau nécessaire à votre recette. Le bâton mesure 11,4 x 7,5 x 34,7 cm et pèse 910 g. Sa forme allongée se fixe au bord du récipient, tandis que la partie chauffante reste dans l’eau pendant le fonctionnement.
La structure associe acier inoxydable et plastique, avec une finition noir et inox. Ce format vertical laisse le récipient accessible pour installer les sachets et les retirer en fin de cuisson. Il faut néanmoins prévoir un contenant séparé : le thermoplongeur ne constitue pas un bain-marie complet à lui seul.
Le set comprend les éléments utiles pour préparer vos premières cuissons sous vide, sans devoir chercher séparément une pompe et des sachets adaptés au procédé. Les 15 sacs inclus sont réutilisables. La pompe sert à retirer l’air des sacs avant leur mise dans le bain. Un livre de recettes accompagne également le thermoplongeur pour vous donner des idées de préparations et de temps de cuisson à explorer.
Ces accessoires rendent le kit pratique pour s’équiper d’un seul ensemble. Le conditionnement des aliments reste une étape à effectuer avant la cuisson, et le nombre de sacs est à prendre en compte si vous préparez plusieurs recettes ou portions en parallèle.
Pour lancer une cuisson, choisissez la température et la durée souhaitées, puis laissez l’appareil chauffer et faire circuler l’eau autour des sachets. Les paliers de 0,2 °C permettent d’ajuster le réglage avec précision. La minuterie et son signal d’avertissement apportent un repère pratique pour gérer le temps de cuisson, notamment lorsque vous préparez d’autres éléments du repas en même temps.
La cuisson sous vide demande de prévoir la durée à l’avance : elle ne remplace pas une cuisson express à la poêle. En revanche, elle permet de préparer les aliments dans un bain réglé à température constante, puis de les finir éventuellement à la poêle selon la recette. Le livre inclus peut accompagner cette prise en main, tandis que la pompe et les sacs permettent de découvrir le conditionnement sous vide avec le même kit.
Le KB717 s’adresse à une cuisine qui dispose déjà d’un récipient adapté ou qui est prête à en réserver un pour cet usage. La contenance conseillée, de 5 à 12 litres, définit le volume de préparation : ce format est plus approprié aux repas domestiques qu’aux grandes quantités. Pensez aussi à l’espace de rangement nécessaire pour le bâton et ses accessoires.
En résumé, ce set combine un réglage fin, une minuterie et les accessoires de base pour démarrer. Il sera particulièrement intéressant si vous souhaitez essayer la cuisson sous vide sans acheter séparément une pompe et des sacs. Le principal point à anticiper est l’organisation du bain, du récipient et du temps de cuisson, qui fait partie intégrante de cette méthode.
Ce qui nous plaît puis ce qui pourrait gêner.
| Marque | KitchenBrothers |
|---|---|
| Modèle | KB717 |
| Puissance | 1200 W |
| Plage de température | 0 à 95 °C |
| Incréments de réglage | 0,2 °C |
| Contenance du récipient conseillée | 5 à 12 litres |
| Minuterie | Intégrée, avec signal d’avertissement |
| Dimensions | 11,4 x 7,5 x 34,7 cm |
| Poids | 910 g |
| Matériaux | Acier inoxydable et plastique |
| Accessoires inclus | Pompe, 15 sacs sous vide réutilisables et livre de recettes |
| Code boutique | MSV-DKHR8XA |
Installez le thermoplongeur sur un récipient stable contenant entre 5 et 12 litres d’eau, puis vérifiez qu’il est correctement fixé avant de le mettre en marche. Préparez les aliments dans les sacs à l’aide de la pompe incluse, puis réglez la température et la durée selon votre recette.
Manipulez l’eau chaude et les sachets avec précaution pour éviter les éclaboussures. Ne déplacez pas l’appareil lorsqu’il fonctionne. Avant de le retirer ou de le nettoyer, éteignez‑le et débranchez‑le, puis laissez refroidir l’eau si nécessaire.
Pour les viandes, volailles et poissons, respectez les couples température et durée recommandés par les sources de sécurité alimentaire, servez aussitôt ou refroidissez rapidement au réfrigérateur. Les cuissons à basse température demandent davantage de prudence pour les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes fragiles.
Après chaque utilisation, éteignez et débranchez le thermoplongeur, puis laissez‑le refroidir avant de le manipuler. Retirez‑le du récipient sans tirer brusquement sur son câble et essuyez les surfaces extérieures avec un chiffon doux légèrement humide. Évitez d’immerger les parties qui ne sont pas destinées à aller dans l’eau et n’utilisez pas de produit abrasif, qui pourrait marquer les finitions.
Rincez et séchez la pompe selon son usage, puis nettoyez les sacs réutilisables avant de les ranger. Laissez chaque accessoire bien sec. Rangez le bâton, la pompe et les sacs dans un endroit propre et sec, à l’abri des chocs et de l’humidité. Conservez le livre de recettes avec le kit pour le retrouver lors de vos prochaines préparations.
Ce kit s’adresse aux personnes qui souhaitent découvrir la cuisson sous vide à la maison avec un thermoplongeur, une pompe et des sachets réunis. Il convient aux préparations de viande, de poisson et de légumes dans un récipient de 5 à 12 litres. La minuterie et le réglage fin peuvent aussi intéresser les cuisiniers qui aiment suivre une recette avec des paramètres précis.
Il est moins adapté si vous devez cuire régulièrement de très grandes quantités ou si vous recherchez un appareil autonome avec cuve intégrée. Prévoyez également de la place pour le récipient et pour ranger les accessoires.
Le thermoplongeur se règle de 0 à 95 °C. La température se choisit par incréments de 0,2 °C.
Il est prévu pour un récipient d’une contenance de 5 à 12 litres. Choisissez un contenant stable qui permet à l’eau de circuler autour des sachets.
Oui, l’appareil possède une minuterie intégrée et un signal d’avertissement. Vous pouvez programmer la durée de cuisson et être averti lorsque le temps réglé est écoulé.
Le kit comprend une pompe, 15 sacs sous vide réutilisables et un livre de recettes KitchenBrothers. Ces accessoires permettent de préparer les sachets et de démarrer avec des idées de recettes.
Le thermoplongeur convient notamment aux viandes, aux poissons et aux légumes. Réglez la température et la durée en fonction de la préparation choisie.
Le KB717 affiche une puissance de 1200 W. Le temps de chauffe dépend notamment du volume d’eau et de sa température initiale.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Un bac de 11 L avec couvercle à double porte et support intégré pour organiser vos cuissons sous vide.
Un bac de 11 L pensé pour garder les sachets immergés et limiter l’évaporation pendant les cuissons longues.
Un récipient de 12 L avec couvercle et support réglable pour garder les sachets immergés pendant les cuissons longues.
Un bac transparent de 11,6 L avec couvercle découpé pour limiter l’évaporation pendant la cuisson sous vide.
Autres produits : Thermoplongeurs.
Réglez le bain de 40 à 90 °C et laissez l’eau circuler pour une cuisson sous vide maîtrisée.
Réglez le bain de 40 à 90 °C et laissez l’eau circuler pour des cuissons sous vide maîtrisées.
Réglez température et durée pour une cuisson sous vide maîtrisée, avec circulation d’eau homogène et rangement compact.
Réglez la température à 0,1 °C près et suivez votre cuisson sous vide depuis l’application Wi‑Fi.
Réglez température et durée sur l’écran ou à distance, et retrouvez vos recettes favorites en quelques gestes.
Réglez température et durée sur l’écran tactile pour cuire doucement viandes, poissons, légumes et œufs.
Réglez la température et la durée au degré près pour des cuissons sous vide régulières à la maison.
Réglez une cuisson précise de 25 à 90 °C et préparez aussi yaourts, petits pots ou chocolat au bain-marie.
Le bon bac doit accueillir le volume d’eau nécessaire, maintenir le thermoplongeur sans bouger et tenir sur votre plan de travail. Voici les mesures…
Pour choisir un thermoplongeur sous vide, vérifiez d’abord qu’il peut se fixer solidement à votre récipient et que celui‑ci respecte les niveaux…