Réglez une cuisson précise de 25 à 90 °C et préparez aussi yaourts, petits pots ou chocolat au bain-marie.
Prix constaté le 6 novembre 2026. Le prix affiché lors de la commande s’applique.
Code boutique MSV-1I42VYC · Catégorie : Thermoplongeurs
Le Caso SV 400 réunit une plage de température précise, une minuterie longue et un format facile à ranger, avec des usages qui dépassent la cuisson sous vide. Il faut toutefois vérifier la compatibilité de son récipient avant de choisir ce modèle, notamment sa hauteur minimale et son volume maximal de 20 litres.
Le Caso SV 400 est un thermoplongeur conçu pour préparer un bain de cuisson sous vide dans un récipient adapté. Il chauffe l’eau et maintient la température choisie pendant la durée programmée, afin de suivre une recette avec des réglages précis. La plage s’étend de 25 à 90 °C, avec un ajustement par paliers de 0,5 °C. Cette finesse permet de choisir une température adaptée à différentes préparations, plutôt que de se limiter à quelques niveaux prédéfinis.
Avec une puissance de 1 000 W, l’appareil est destiné aux bains de 6 à 20 litres. Il convient ainsi à des préparations domestiques, qu’il s’agisse d’un repas ou d’une quantité plus importante. Le thermoplongeur ne comprend pas de cuve intégrée : prévoyez un récipient résistant à la chaleur, compatible avec sa fixation et suffisamment haut.
Le panneau tactile sert à régler la température, tandis que l’écran LED affiche les paramètres de manière lisible. Une fois le bain préparé, la minuterie peut être programmée de 1 minute à 99 heures. Pour les durées allant jusqu’à 2 heures, le décompte progresse par minutes ; au‑delà, il s’effectue par pas de 5 minutes. Vous pouvez ainsi adapter le suivi à des préparations courtes comme à des cuissons prolongées.
La durée programmée et la température se règlent directement sur l’appareil. Cette commande intégrée évite de devoir surveiller constamment l’horloge pendant une cuisson longue. Elle ne dispense toutefois pas de choisir les paramètres correspondant à votre recette et à l’aliment préparé. Pour une première utilisation, prenez le temps de vous familiariser avec les commandes et de vérifier les valeurs affichées avant de lancer le bain.
Le SV 400 est pensé pour la cuisson sous vide, notamment celle de la viande placée dans un sachet adapté. La maîtrise de la température du bain permet de suivre les consignes de votre recette et d’obtenir une cuisson régulière dans le temps prévu. Le résultat dépend aussi du choix des ingrédients, de leur préparation et des paramètres retenus : le thermoplongeur fournit le réglage thermique, sans remplacer les indications propres à chaque recette.
Son usage ne se limite pas aux cuissons sous vide. Il peut servir à chauffer des yaourts ou des aliments pour bébé dans un contenant placé au bain-marie, ainsi qu’au tempérage du chocolat. Pour ces usages, vérifiez que le contenant résiste à la chaleur et que la température choisie convient à la préparation. Avec des aliments destinés à un bébé, contrôlez soigneusement la température avant de servir. Le format sur tige permet de passer d’un type de préparation à un autre, à condition de disposer d’un récipient approprié.
Le thermoplongeur mesure 13 × 7 × 31 cm et pèse 890 g. Sa forme allongée se fixe sur un récipient résistant à la chaleur d’au moins 16 cm de haut, pour une capacité comprise entre 6 et 20 litres. Avant l’achat, vérifiez donc que votre casserole, votre bac ou votre autre contenant respecte ces dimensions et peut recevoir le système de fixation. Ces contraintes sont importantes, car le choix du récipient détermine les bains que vous pourrez préparer.
Le boîtier associe acier inoxydable et plastique, avec une finition en acier inoxydable et noire. Son format facilite le rangement lorsque l’appareil n’est pas utilisé, sans mobiliser l’espace d’une cuve complète. Son étanchéité IPX7 constitue une caractéristique de conception utile pour un appareil employé au contact d’un bain d’eau. Elle ne dispense pas de respecter les consignes d’utilisation et de nettoyage du fabricant, en particulier autour du branchement électrique.
Le SV 400 rassemble les fonctions essentielles d’un thermoplongeur domestique : réglage précis, maintien de la température, minuterie longue et format compact. Il peut convenir si vous souhaitez utiliser un seul appareil pour la cuisson sous vide et quelques préparations au bain-marie. La plage de 25 à 90 °C couvre de nombreux usages culinaires, tandis que les paliers de 0,5 °C permettent d’ajuster finement la consigne.
Le principal critère pratique reste le récipient : l’appareil impose une hauteur minimale de 16 cm et un volume de 6 à 20 litres. Il faut également prévoir séparément le contenant et les accessoires nécessaires à vos recettes. La minuterie change de progression au‑delà de 2 heures, passant de pas d’une minute à des pas de cinq minutes. Si vous recherchez un équipement avec une cuve intégrée ou si vos bains dépassent 20 litres, ce modèle à installer sur un récipient ne correspondra pas à cet usage. Pour un plan de travail dégagé et des préparations variées à la maison, son format et ses réglages apportent en revanche une solution facile à ranger.
Ce qui nous plaît puis ce qui pourrait gêner.
| Marque | Caso |
|---|---|
| Type | Thermoplongeur sous vide |
| Modèle | SV 400, référence 1310 |
| Puissance | 1 000 W |
| Plage de température | 25 à 90 °C |
| Pas de réglage | 0,5 °C |
| Minuterie | 1 minute à 99 heures |
| Volume du récipient | 6 à 20 litres |
| Hauteur minimale du récipient | 16 cm |
| Étanchéité | IPX7 |
| Dimensions | 13 × 7 × 31 cm |
| Poids | 890 g |
| Matériaux | Acier inoxydable et plastique |
| Code boutique | MSV-1I42VYC |
Installez le thermoplongeur sur un récipient résistant à la chaleur, d’au moins 16 cm de haut et d’une capacité de 6 à 20 litres. Posez le récipient sur une surface stable et suivez les consignes du fabricant pour le niveau d’eau et la fixation.
L’eau et le récipient peuvent être chauds : évitez les éclaboussures et manipulez‑les avec précaution. Pour les aliments destinés à un bébé, contrôlez la température avant de servir. Arrêtez l’appareil et débranchez‑le avant de le déplacer ou de le nettoyer. Respectez les consignes électriques et d’utilisation du fabricant.
Pour les viandes, volailles et poissons, respectez les couples température et durée recommandés par les sources de sécurité alimentaire, servez aussitôt ou refroidissez rapidement au réfrigérateur. Les cuissons à basse température demandent davantage de prudence pour les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes fragiles.
Après chaque utilisation, arrêtez l’appareil, débranchez‑le et laissez‑le refroidir avant de le manipuler. Essuyez les surfaces accessibles avec un chiffon doux légèrement humide, puis séchez‑les soigneusement. Évitez les éponges abrasives et les produits susceptibles d’endommager l’acier inoxydable ou les éléments en plastique.
Pour le nettoyage des parties en contact avec l’eau, suivez les instructions du fabricant et ne dépassez pas les gestes autorisés pour ce modèle. Vérifiez que l’appareil est propre et sec avant de le ranger. Son format de 31 cm facilite le rangement dans un placard ou un tiroir assez long. Rangez‑le dans un endroit sec, à l’abri des chocs, et veillez à ne pas endommager le câble ni le système de fixation.
Le Caso SV 400 s’adresse aux cuisiniers amateurs qui souhaitent préparer des aliments sous vide sans installer une cuve dédiée sur le plan de travail. Ses réglages précis et sa minuterie étendue sont pratiques pour suivre des recettes nécessitant un bain à température contrôlée. Il peut aussi servir pour des préparations au bain-marie, comme le réchauffage de petits pots ou le tempérage du chocolat.
Il convient surtout aux personnes disposant déjà d’un récipient résistant à la chaleur d’au moins 16 cm de haut et de 6 à 20 litres. Si vous préparez régulièrement de grands volumes ou préférez un appareil avec cuve intégrée, ce format à fixer sur un récipient sera moins adapté.
La température se règle de 25 à 90 °C. Les ajustements se font par paliers de 0,5 °C, ce qui permet de choisir une consigne précise pour votre recette.
Il est prévu pour un récipient résistant à la chaleur d’au moins 16 cm de haut. Le volume du bain doit être compris entre 6 et 20 litres.
La minuterie va de 1 minute à 99 heures. Son décompte progresse par minutes jusqu’à 2 heures, puis par pas de 5 minutes pour les durées supérieures.
Non, il peut également être utilisé pour chauffer des yaourts ou des aliments pour bébé dans un contenant au bain-marie, ainsi que pour tempérer du chocolat. Vérifiez que le contenant et la température conviennent à la préparation.
Non, le SV 400 se fixe sur un récipient adapté, qui doit être prévu séparément. Vérifiez sa hauteur et sa capacité avant de commencer.
Le réglage s’effectue sur le panneau tactile et l’écran LED permet de consulter les paramètres. Vous pouvez choisir une température comprise entre 25 et 90 °C, par pas de 0,5 °C.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
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