Un bac transparent de 11,6 L avec couvercle découpé pour limiter l’évaporation pendant la cuisson sous vide.
Prix constaté le 6 novembre 2026. Le prix affiché lors de la commande s’applique.
Code boutique MSV-2GPGFSH · Catégorie : Bacs de cuisson sous vide
Ce bac réunit un volume pratique pour la cuisine domestique, un matériau transparent et un couvercle utile pour réduire l’évaporation. Son principal point de vigilance reste la compatibilité de la découpe avec les circulateurs autres que l’iVide. Vérifiez aussi son encombrement si votre espace de cuisson ou de rangement est restreint.
Ce récipient de 11,6 L accueille l’eau et les aliments conditionnés pour une cuisson sous vide avec un circulateur. Ses dimensions de 32,2 × 26,2 × 20 cm lui donnent un format adapté aux préparations domestiques, sans imposer les dimensions d’un grand bac professionnel. Le polycarbonate transparent permet de voir le niveau d’eau et de contrôler le contenu du récipient pendant la préparation.
Le bac mesure 20 cm de haut, 32,2 cm de large et 26,2 cm de profondeur. Son poids à vide est de 1,46 kg. Pensez à vérifier l’espace disponible sur votre plan de travail, mais aussi autour du récipient pour installer le circulateur et manipuler les sachets.
Le récipient est fabriqué en polycarbonate, un matériau adapté à une plage de températures allant de -40 °C à +100 °C. Il est annoncé sans BPA et doté d’une surface antiadhésive. Ces caractéristiques facilitent l’usage courant et le nettoyage après une séance de cuisson. Le bac est également compatible avec le lave-vaisselle, ce qui évite de devoir le laver systématiquement à la main.
Le matériau est présenté comme résistant et pratiquement incassable. Il reste toutefois préférable d’éviter les chocs violents, les objets tranchants et les gestes susceptibles de rayer ou d’endommager ses parois. La transparence est utile pour surveiller le niveau d’eau, mais elle ne remplace pas le contrôle régulier de l’installation durant une cuisson prolongée.
Le couvercle fourni est découpé sur mesure pour le cuiseur sous vide iVide de SousVideTools. Il est également conçu pour convenir à la plupart des autres circulateurs, et le récipient peut s’adapter à des appareils de différentes marques lorsque leur profondeur correspond au format de 20 cm. L’ouverture du couvercle doit toutefois correspondre à la forme de votre appareil : si vous utilisez un autre modèle, vérifiez sa compatibilité avant l’achat.
Le couvercle ajusté limite l’évaporation et la perte de chaleur par le dessus du bac. Il aide ainsi à conserver un niveau d’eau plus stable pendant la cuisson, sans avoir à compenser aussi souvent l’évaporation. Le couvercle reste conçu autour d’une ouverture pour le circulateur, il ne transforme donc pas le bac en récipient fermé.
En réduisant les échanges avec l’air ambiant, le couvercle contribue à garder une température de cuisson plus constante. C’est particulièrement pratique lorsque les préparations durent longtemps ou que le récipient est installé dans une pièce fraîche. Le bac et son couvercle peuvent aussi aider à limiter les pertes de chaleur et les besoins de remise à niveau de l’eau, sans garantir un temps de cuisson précis ni une économie d’énergie mesurable dans toutes les situations.
Le volume de 11,6 L constitue un format intermédiaire pour une utilisation à la maison. La quantité d’aliments que vous pourrez cuire dépendra de la taille des sachets et de leur disposition dans l’eau. Pour les grandes pièces ou plusieurs portions, veillez à ce que les sachets puissent rester immergés et que l’eau circule autour d’eux.
Ce bac est vendu avec son couvercle découpé pour le modèle iVide. Il peut convenir à d’autres appareils, mais l’ouverture et la profondeur du circulateur sont à prendre en compte. Enfin, les dimensions du récipient et le besoin de le ranger à plat peuvent compter si votre espace de cuisine ou vos placards sont limités.
Ce qui nous plaît puis ce qui pourrait gêner.
| Marque | SousVideTools |
|---|---|
| Modèle | SVT-PS11GN-IVIDE |
| Type | Bac de cuisson sous vide avec couvercle découpé |
| Volume | 11,6 L |
| Matériau | Polycarbonate |
| Dimensions | 32,2 × 26,2 × 20 cm |
| Poids | 1,46 kg |
| Plage de températures | De -40 °C à +100 °C |
| Couvercle | Découpé pour le cuiseur iVide |
| Entretien | Compatible lave-vaisselle |
| Composition | Sans BPA |
| Quantité | 1 bac avec couvercle |
| Code boutique | MSV-2GPGFSH |
Posez le bac sur un plan de travail stable et résistant à la chaleur, puis installez le circulateur dans l’ouverture du couvercle. Pour un modèle autre que le cuiseur iVide, vérifiez que sa profondeur et sa forme correspondent à la découpe. Remplissez le bac selon les consignes de votre appareil, en veillant à ce que les sachets soient immergés sans gêner la circulation de l’eau.
L’eau et le bac peuvent être chauds pendant et après la cuisson. Manipulez‑les avec prudence, éloignez les enfants et ne déplacez pas le récipient lorsqu’il est plein. Ne soulevez pas le bac par son couvercle. Laissez refroidir l’eau avant de vider et de ranger le récipient.
Pour les viandes, volailles et poissons, respectez les couples température et durée recommandés par les sources de sécurité alimentaire, servez aussitôt ou refroidissez rapidement au réfrigérateur. Les cuissons à basse température demandent davantage de prudence pour les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes fragiles.
Après utilisation, videz le bac et nettoyez‑le avec une éponge douce et un produit vaisselle adapté. Sa surface antiadhésive facilite le retrait des résidus ; évitez les tampons abrasifs et les ustensiles susceptibles de rayer le polycarbonate. Le bac et son couvercle peuvent passer au lave-vaisselle.
Avant le rangement, laissez les éléments sécher complètement afin d’éviter de conserver de l’humidité dans le bac. Vérifiez régulièrement que les parois et le couvercle ne présentent pas de fissure ou de déformation, notamment après un choc. Rangez l’ensemble à plat, dans un endroit où le couvercle ne risque pas d’être écrasé et où le bac ne peut pas tomber. Évitez les sources de chaleur lorsque le récipient n’est pas utilisé.
Ce bac s’adresse aux personnes qui utilisent un circulateur sous vide à la maison et recherchent un récipient dédié plutôt qu’une grande marmite. Son volume de 11,6 L convient aux cuissons de portions domestiques, selon la taille des sachets et leur disposition. Le couvercle découpé pour le cuiseur iVide en fait un choix naturel pour les utilisateurs de ce modèle.
Il peut aussi intéresser les propriétaires d’un autre circulateur, à condition que la profondeur de l’appareil et la découpe du couvercle soient compatibles. Avant de choisir, comparez les dimensions du bac avec votre espace de cuisson et de rangement.
Le récipient est conçu pour s’adapter à des cuiseurs sous vide de différentes marques. Le couvercle est découpé pour le cuiseur iVide et convient à la plupart des autres modèles, mais vérifiez la profondeur et la forme de votre appareil avant l’achat.
Le bac offre une capacité de 11,6 L. La quantité d’aliments que vous pouvez y cuire dépend de la taille des sachets et de la place nécessaire pour laisser circuler l’eau.
Le récipient mesure 32,2 × 26,2 × 20 cm. Vérifiez ces mesures pour confirmer qu’il peut être posé près de votre circulateur et rangé dans votre cuisine.
Oui, le couvercle ajusté est conçu pour réduire l’évaporation et la perte de chaleur. Il comporte une découpe destinée à laisser passer le circulateur.
Oui, le bac est compatible avec le lave-vaisselle. Vous pouvez aussi le laver à la main avec une éponge douce afin de préserver sa surface.
La plage annoncée pour le récipient va de -40 °C à +100 °C. Pour votre cuisson, respectez également les limites d’utilisation de votre circulateur.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Réglez la température et la durée au degré près pour des cuissons sous vide régulières à la maison.
Réglez température et durée pour une cuisson sous vide maîtrisée, avec circulation d’eau homogène et rangement compact.
Réglez la température à 0,1 °C près et suivez votre cuisson sous vide depuis l’application Wi‑Fi.
Réglez une cuisson précise de 25 à 90 °C et préparez aussi yaourts, petits pots ou chocolat au bain-marie.
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