Organisez vos sachets dans un bac GN de 12 litres, avec support réglable et passage pour circulateur sous vide.
Prix constaté le 6 novembre 2026. Le prix affiché lors de la commande s’applique.
Code boutique MSV-22KKR8P · Catégorie : Bacs de cuisson sous vide
Ce kit associe un bac de capacité pratique pour des portions, un couvercle adapté au passage d’un circulateur et un support qui aide à organiser les sachets. Son intérêt dépend surtout de la compatibilité de votre appareil avec l’ouverture et de vos besoins en volume. Il ne remplace pas le circulateur, à prévoir séparément.
Le kit Mahlzeit réunit un récipient GN 1/2, son couvercle et un support réglable. Le bac transparent mesure 23,5 × 26,5 × 20 cm et offre une capacité de 12 litres. Des repères de volume en litres et en quarts sont prévus à l’intérieur pour vous aider à doser l’eau. Ce format accueille plusieurs sachets de cuisson tout en restant assez compact pour une préparation domestique.
Le récipient et le couvercle sont en plastique. Le couvercle mesure 32 × 26,5 × 2,5 cm et comporte une ouverture de 9 × 6 cm destinée au passage d’un circulateur sous vide. Ce kit est un contenant et un support de rangement, pas un appareil de chauffe autonome : le circulateur n’est pas inclus.
La grille se place dans le bac afin de maintenir les sachets séparés et de limiter leur encombrement pendant la cuisson. Elle mesure 18,5 × 16,5 × 2 cm et son réglage se fait par intervalles de 1 cm. Ses ouvertures de 1,5 cm laissent circuler l’eau autour des aliments emballés. Vous pouvez ainsi disposer viande, poisson ou autres préparations sans les laisser s’entasser librement dans le récipient.
Le support peut aussi faciliter l’organisation de sachets de formes différentes, par exemple des portions longues ou plus compactes. Ajustez‑le en fonction de ce que vous préparez et veillez à ne pas forcer sur ses éléments. Le format de la grille reste à prendre en compte si vous souhaitez cuire de grandes portions ou un nombre important de sachets en même temps.
Pour utiliser le kit, remplissez le récipient, placez les sachets dans le support puis installez le couvercle en faisant passer le circulateur par son ouverture. La plage de température mentionnée pour la cuisson est de 50 à 85 °C. Le couvercle aide à réduire l’évaporation et à conserver la chaleur dans le bac pendant la cuisson. L’ouverture mesure 9 × 6 cm : vérifiez que la partie immergée et la fixation de votre appareil peuvent s’y adapter avant de choisir ce récipient.
La circulation d’eau et le maintien de la température dépendent du circulateur utilisé. Le bac et son support servent à contenir l’eau et à ordonner les sachets, ils ne remplacent donc pas cet appareil. Suivez les réglages de température et de durée adaptés à vos ingrédients ainsi que les instructions du fabricant de votre circulateur.
Le sous-vide consiste à cuire des aliments emballés dans un sachet adapté, au bain-marie et à température contrôlée. Cette méthode permet de préparer différentes portions dans le même récipient, avec une cuisson douce qui met en valeur les arômes et la texture. Les herbes et les épices peuvent notamment apporter une saveur marquée aux préparations. Le résultat dépend toutefois des ingrédients, de leur épaisseur et du temps de cuisson choisi.
Les aliments denses ou fermes, comme les légumes racines et les légumineuses, demandent généralement davantage de temps que le poisson ou la viande. Il est donc préférable de planifier les sachets en tenant compte de ces différences. Le support aide à les garder en ordre, mais ne détermine ni la température ni la durée de cuisson.
Ce kit s’adresse aux personnes qui possèdent déjà un circulateur ou prévoient d’en utiliser un compatible. La capacité de 12 litres convient à des préparations en portions, mais peut limiter les grandes quantités ou les pièces volumineuses. Vérifiez les dimensions de votre appareil et l’espace nécessaire autour des sachets avant la première utilisation.
Le kit apporte une solution simple pour contenir l’eau et ranger les sachets au cours d’une cuisson sous vide. Son intérêt dépend surtout de la compatibilité de votre circulateur avec l’ouverture et du volume de cuisson dont vous avez besoin.
Ce qui nous plaît puis ce qui pourrait gêner.
| Marque | Mahlzeit |
|---|---|
| Type de récipient | GN 1/2 |
| Capacité | 12 litres |
| Dimensions du récipient | 23,5 × 26,5 × 20 cm |
| Dimensions du couvercle | 32 × 26,5 × 2,5 cm |
| Ouverture du couvercle | 9 × 6 cm |
| Dimensions du support | 18,5 × 16,5 × 2 cm |
| Réglage du support | Intervalles de 1 cm |
| Ouvertures de la grille | Diamètre de 1,5 cm |
| Matériau | Plastique |
| Plage de cuisson mentionnée | 50 à 85 °C |
| Modèle | SV1_Set |
| Code boutique | MSV-22KKR8P |
Posez le récipient sur une surface stable, puis remplissez‑le avec la quantité d’eau nécessaire à votre cuisson. Placez la grille dans le bac et disposez les sachets sous vide de façon ordonnée, sans gêner la circulation de l’eau. Installez le couvercle et faites passer votre circulateur par l’ouverture prévue à cet effet. Vérifiez au préalable que ses dimensions sont compatibles avec l’ouverture de 9 × 6 cm.
Les aliments fermes ou denses demandent généralement plus de temps que le poisson ou la viande. Respectez les durées adaptées à vos préparations. Le bac ne chauffe pas l’eau par lui‑même et le circulateur n’est pas fourni.
Pour les viandes, volailles et poissons, respectez les couples température et durée recommandés par les sources de sécurité alimentaire, servez aussitôt ou refroidissez rapidement au réfrigérateur. Les cuissons à basse température demandent davantage de prudence pour les femmes enceintes, les jeunes enfants et les personnes fragiles.
Après utilisation, laissez le récipient et le couvercle refroidir avant de les vider. Nettoyez‑les à l’eau tiède avec un produit vaisselle doux et une éponge non abrasive, en portant une attention particulière aux angles et aux repères de volume. Rincez soigneusement puis séchez les éléments avant de les ranger.
Nettoyez également le support et vérifiez qu’aucun résidu ne reste dans ses ouvertures. Évitez les objets coupants et les produits abrasifs qui pourraient rayer les surfaces en plastique. Rangez le kit dans un endroit sec, avec le support placé dans le bac ou séparément, sans poser d’objet lourd sur le couvercle.
Ce kit convient aux personnes qui pratiquent déjà la cuisson sous vide et disposent d’un circulateur compatible, ou qui souhaitent s’équiper d’un bain-marie organisé. Le bac de 12 litres et le support réglable facilitent la préparation de portions de viande, de poisson et d’autres aliments emballés en sachets.
Il sera moins adapté si vous devez cuire régulièrement de très grandes pièces ou si votre circulateur ne peut pas passer par l’ouverture du couvercle. Vérifiez ces deux points avant l’achat.
Non, le circulateur est vendu séparément. Le kit comprend le récipient, le couvercle et le support destiné à organiser les sachets.
Le récipient a une capacité de 12 litres. Il convient à des préparations en portions, mais son volume peut limiter les grandes pièces ou les cuissons en quantité importante.
L’ouverture mesure 9 × 6 cm. Comparez ces dimensions avec celles de votre appareil et de sa fixation avant utilisation, car la compatibilité dépend du modèle.
Il aide à maintenir les sachets séparés et organisés dans le récipient. Son réglage se fait par intervalles de 1 cm.
La plage indiquée est de 50 à 85 °C. La température et la durée doivent être réglées sur le circulateur en fonction des aliments et de ses instructions.
Laissez‑les refroidir, puis nettoyez‑les à l’eau tiède avec une éponge douce et du produit vaisselle. Séchez bien les éléments avant de les ranger.
Les prix indiqués sont ceux constatés à la date mentionnée ; seul le prix affiché lors de la commande fait foi.
Réglez la température par paliers de 0,2 °C et pilotez une cuisson douce avec minuterie et signal d’avertissement.
Réglez température et durée sur l’écran tactile pour cuire doucement viandes, poissons, légumes et œufs.
Réglez la cuisson de 40 à 90 °C, suivez‑la par Wi‑Fi et profitez d’une circulation d’eau régulière.
Réglez la température et laissez l’eau circuler pour des cuissons sous vide régulières, du poisson aux légumes.
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